ហ្វេណុល (C6H5OH) គឺជាគ្រីស្តាល់រាងដូចម្ជុលគ្មានពណ៌ ដែលមានក្លិនប្លែក។ វាបម្រើជាវត្ថុធាតុដើមសំខាន់ក្នុងការផលិតជ័រមួយចំនួន ថ្នាំសម្លាប់បាក់តេរី សារធាតុរក្សាទុក និងឱសថ (ដូចជាថ្នាំអាស្ពីរីន)។ វាក៏អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់សម្លាប់មេរោគឧបករណ៍វះកាត់ ព្យាបាលលាមក សម្លាប់មេរោគលើស្បែក បំបាត់ការរមាស់ និងព្យាបាលជំងឺរលាកត្រចៀកកណ្តាល។ ហ្វេណុលមានចំណុចរលាយ ៤៣អង្សាសេ ហើយរលាយក្នុងទឹកបន្តិចនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ប៉ុន្តែងាយរលាយក្នុងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គ។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពលើសពី ៦៥អង្សាសេ វាអាចលាយជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រណាមួយ។ ហ្វេណុលមានជាតិពុល និងបណ្តាលឱ្យប្រូតេអ៊ីនបាត់បង់ជាតិទឹកក្នុងតំបន់នៅពេលប៉ះពាល់។ ដំណោះស្រាយនៃហ្វេណុលដែលប៉ះនឹងស្បែកអាចលាងសម្អាតចេញជាមួយអាល់កុល។ ផ្នែកតូចមួយនៃហ្វេណុលដែលប៉ះពាល់នឹងខ្យល់អុកស៊ីតកម្មទៅជាគីណូន ប្រែជាពណ៌ផ្កាឈូក។ វាប្រែជាពណ៌ស្វាយនៅពេលប៉ះពាល់នឹងអ៊ីយ៉ុងហ្វេរីក ដែលជាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅដើម្បីធ្វើតេស្តហ្វេណុល។
ប្រវត្តិនៃការរកឃើញ
សារធាតុ Phenol ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងជ័រធ្យូងថ្មក្នុងឆ្នាំ 1834 ដោយអ្នកគីមីវិទ្យាអាល្លឺម៉ង់ Friedlieb Ferdinand Runge ដូច្នេះវាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាអាស៊ីត carbolic។ សារធាតុ Phenol ទទួលបានការទទួលស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយជាលើកដំបូង ដោយសារគ្រូពេទ្យជនជាតិអង់គ្លេសដ៏ល្បីល្បាញ Joseph Lister។ Lister បានសង្កេតឃើញថា ការស្លាប់ក្រោយការវះកាត់ភាគច្រើនគឺដោយសារតែការឆ្លងមេរោគមុខរបួស និងការបង្កើតខ្ទុះ។ ដោយចៃដន្យ គាត់បានប្រើដំណោះស្រាយ phenol ពនលាយដើម្បីបាញ់ថ្នាំឧបករណ៍វះកាត់ និងដៃរបស់គាត់ ដែលបានកាត់បន្ថយការឆ្លងមេរោគរបស់អ្នកជំងឺយ៉ាងច្រើន។ ការរកឃើញនេះបានបង្កើត phenol ជាថ្នាំសម្លាប់មេរោគវះកាត់ដ៏មានឥទ្ធិពល ដែលធ្វើឱ្យ Lister ទទួលបានងារជា "បិតានៃការវះកាត់សម្លាប់មេរោគ"។
លក្ខណៈសម្បត្តិគីមី
ហ្វេណុលអាចស្រូបយកសំណើមពីខ្យល់ ហើយប្រែជារាវ។ វាមានក្លិនប្លែក ហើយដំណោះស្រាយដែលពនលាយខ្លាំងមានរសជាតិផ្អែម។ វាមានជាតិกัดกร่อนខ្ពស់ និងមានប្រតិកម្មគីមី។ វាមានប្រតិកម្មជាមួយអាល់ដេអ៊ីត និងគីតូន ដើម្បីបង្កើតជាជ័រហ្វេណុល និងប៊ីសហ្វេណុលអេ និងជាមួយអាសេទិកអាន់ហ៊ីដ្រីត ឬអាស៊ីតសាលីស៊ីលីក ដើម្បីបង្កើតជាអេស្ទ័រហ្វេនីលអាសេតាត និងសាលីស៊ីឡាត។ វាក៏អាចឆ្លងកាត់ប្រតិកម្មហាឡូហ្សែន អ៊ីដ្រូសែន អុកស៊ីតកម្ម អាល់គីឡាស្យុង កាបូស៊ីឡាស្យុង អេស្ទ័រនីយកម្ម និងអេធើរីនីយកម្មផងដែរ។
នៅសីតុណ្ហភាពធម្មតា ហ្វេណុលមានសភាពរឹង ហើយមិនងាយមានប្រតិកម្មជាមួយសូដ្យូមទេ។ ប្រសិនបើហ្វេណុលត្រូវបានកំដៅឱ្យរលាយមុនពេលបន្ថែមសូដ្យូមសម្រាប់ការពិសោធន៍ វាងាយនឹងកាត់បន្ថយ ហើយពណ៌របស់វាផ្លាស់ប្តូរនៅពេលកំដៅ ដែលប៉ះពាល់ដល់លទ្ធផលពិសោធន៍។ ក្នុងការបង្រៀន វិធីសាស្ត្រជំនួសមួយត្រូវបានអនុម័តដើម្បីសម្រេចបានលទ្ធផលពិសោធន៍ដែលពេញចិត្តដោយសាមញ្ញ និងមានប្រសិទ្ធភាព។ នៅក្នុងបំពង់សាកល្បង អេធើរគ្មានជាតិទឹកចំនួន 2-3 មីលីលីត្រត្រូវបានបន្ថែម បន្ទាប់មកដោយបំណែកលោហៈសូដ្យូមទំហំប៉ុនសណ្តែក។ បន្ទាប់ពីយកប្រេងកាតលើផ្ទៃចេញជាមួយក្រដាសតម្រង សូដ្យូមត្រូវបានដាក់ក្នុងអេធើរ ជាកន្លែងដែលវាមិនមានប្រតិកម្ម។ ការបន្ថែមហ្វេណុលក្នុងបរិមាណតិចតួច និងការអង្រួនបំពង់អនុញ្ញាតឱ្យសូដ្យូមមានប្រតិកម្មយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយបង្កើតឧស្ម័នក្នុងបរិមាណច្រើន។ គោលការណ៍នៅពីក្រោយការពិសោធន៍នេះគឺថា ហ្វេណុលរលាយក្នុងអេធើរ ដែលជួយសម្រួលដល់ប្រតិកម្មរបស់វាជាមួយសូដ្យូម។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២០ ខែមករា ឆ្នាំ ២០២៦